|
|
Hartige Taart Met Paprika En Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 plakjes diepvriesbaderdeeg, 1 ui, 2 tenen knoflook, olijfolie, 500 g. vleestomaten, 1/2 groene en 1/2 rode paprika, 200 g. feta, 4 eieren, 2,5 dl. melk, peper en zout, peterselie.
Voorbereiding:
Pel de ui en snijd hem in ringen. Hak de knoflook fijn. Snijd de paprika en de feta in kleine blokjes. Snijd de vleestomaten (zonder vocht, met vel) in blokjes. Hak de peterselie fijn.
Bak de ui en knoflook zacht in wat olijfolie. Doe er dan de paprika bij en even later de tomaat. Maak op smaak met peper en zout en voeg 2/3 van de feta toe.
Laat dit mengsel dan afkoelen.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 g. C. Vet de springvorm in en bekleed hem met bakpapier. Doe er het bladerdeeg in en prik dat hier en daar in. Dan gaat het groentemengsel erin. Klop de eieren los met de melk en doe er de peterselie bij. Giet dit mengsel over de groente en strooi er de overgebleven feta op.
Laat de taart zo′n 30 min. bakken in de oven.
|
|
|